思考を研ぎ澄ます、世界に誇る「熟成の芸術」

「ジャパニーズウイスキー」という言葉の重みを知る男にこそ相応しい。富士の麓、冷涼な気候の中で静かに眠り続けた原酒たちが、ブレンダーの神業によって一つの物語になります。グラスの中で氷と溶け合う瞬間、バニラとキャラメルのような甘美な香りが、今日の疲れを優しく解きほぐします。

「とりあえず生」を卒業した男が辿り着く、香りの境地

喉越しだけでビールを語る時代は終わりました。プルタブを開けた瞬間に広がる、カスケードホップ由来のグレープフルーツのような鮮烈なアロマ。これこそが、戦場のようなデスクから自分を解放するための「儀式」に相応しい一杯です。冷やしすぎず、13度で味わうのが一流の嗜み。

130年揺るがない、日本が誇る「正解」の味

「今日は贅沢をしよう」そう決めた夜に裏切らないのは、やはりヱビスです。副原料を一切使わず、麦芽100%と選び抜かれたホップ、そしてヱビス酵母。通常のビールの1.5倍の時間をかけて熟成されるその深いコクは、どんな高級料理にも負けない存在感を放ちます。まさに日本のプレミアムの象徴。

世界を驚かせた「日本のプライド」を一度に愉しむ

「酔うためではなく、味わうための酒」を提唱する獺祭。その真髄を3種類同時に比較できる、これ以上ない贅沢なセットです。精米歩合によってここまで劇的に表情が変わるのか、という知的な驚きが、あなたの夜を特別な社交場へと変貌させます。冷やしてワイングラスで嗜むのが、令和の常識。

日本の四季とマリアージュする、知的なワイン選び

ワインはラベルだけで選ぶものではありません。日本が世界に誇る産地・山梨から、赤・白・ロゼなどバランスよくセレクトされた4本セット。和食との相性を追求した「甲州」をはじめ、その繊細な味わいは、あなたの食卓の格を一段引き上げます。毎晩のペアリングを考える時間が、最高の知的な遊びに変わります。